馬路村農業協同組合|ごっくん馬路村

ごっくん馬路村|ユズの爽やかさがやみつきに!有機栽培の皮ごと食べられるゆずのドリンク

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

馬路村農業協同組合
本澤 侑季さん
JAS認定有機ユズ農家
乾 湧さん


「高知うまいもん散歩」第14回は、清流と温泉がうれしい山村・馬路村の農業協同組合さん。紅葉麗しい森の中の加工場で、名産品のユズを使った大ヒット商品「ごっくん馬路村」が作られています。村民の約2割がユズ農家というこの村、ユズへの想いは並々ならぬものでした。



こちらのドリンク「ごっくん馬路村」は、「日本の101村展」(西武百貨店主催)で農産部門賞を受賞した人気商品だそうですね。おいしさの決め手は何なのでしょうか?




やはり、一番は馬路村産ユズの品質ですね。酸味と香りの強い良いユズを作るには、寒暖の差が激しい山間が向いているんです。この村では平安時代からユズを作っていたらしく、伝統的においしいユズができる環境なんだと思います。




馬路村農業協同組合|ごっくん馬路村



高知はユズ栽培が盛んですが、馬路村のユズの特徴ってありますか?




馬路は村民940人中約190世帯(夫婦で約380人)がユズ農家なんですけど、2001年から村全体で有機栽培に取り組んでいます。




えっと、有機栽培にも興味あるんですが、ユズ農家さんの人口比率にまず驚きました…! 本当にユズの村ですね。




ええ、今では村の産業の中心です。だからこそ、手間のかかる有機栽培でもなるべく良いユズを作りたいという想いを、皆さん共有しているんですよね。12人の農家さんは基準の厳しいJAS認定も受けてます。化学肥料と除草剤はゼロ、有機肥料だけを使用し、農薬も有機系のもので決まった2種類までしか使いません。




それは手間がかかりそうだ…。有機肥料はどんなものを?




油粕、鶏糞などです。油粕や鶏糞を使用し、加工場で出るユズの絞りカスと村の製材場から木の皮などを混ぜた堆肥を農協で作り、土づくりから心掛けるよう農家に提供しています。化学肥料を使ったユズに比べると収穫量は少なく、表面がゴツゴツで見た目も良くないんだけど、安心して皮ごと食べられることが何より大切なんです。特に「ごっくん馬路村」は水みたいにスッキリした飲み心地で、毎日飲んでくださる方やお子さまのファンも多いから余計、身体に優しいものだけを使いたくて。




ドリンク作りに最高の環境“天然鮎”の棲む清流も




本当に後味スッキリで、ユズの香りが鼻に抜ける感じが心地良いですよね。私、柑橘系の清涼飲料水って薬品臭くて苦手なものも多いんだけど、「ごっくん馬路村」は確かに毎日でも飲みたいです。二日酔いにも効きそう。




ユズ果汁、水、蜂蜜しか入ってませんからね。ユズは毎年11月に収穫してすぐに果汁を搾り、その日のうちに冷凍することで、保存料など使わずに鮮度を保ってます。




馬路村農業協同組合|ごっくん馬路村



そういえば、加工場の裏手にきれいな川が流れてますよね。やっぱり水質の良さも味に影響しているんでしょうか。




それはあると思います。馬路村には奈半利川と安田川の源流があって、上流にダムもないから水質は抜群に良いんです。安田川で釣れる天然鮎は、「清流めぐり利き鮎会」(高知県友釣連盟主催)で2度グランプリを受賞してるんですよ。おいしい水は、ユズ作りにもドリンク作りにも重要ですね。




1988年の発売から次第にファンが増えて、今では年間600万本くらい売れているそうですね。




本当はもっとたくさんの方に飲んでいただきたいんだけど、原価が高いのであまり販路を拡げられないんですよね…。馬路で作れるユズの量にも限りがあるので、その希少価値を味わっていただければ嬉しいです。ユズ農家さんの情熱を感じていただけると思います。




馬路村農業協同組合|ごっくん馬路村

今回ご紹介した商品


product_img_52_1 

香り高いゆずとはちみつの甘さが
絶品の逸品です
ごっくん馬路村24本入

ご購入はこちら


事業者紹介


馬路村農業協同組合|ごっくん馬路村

馬路村農業協同組合

〒781-6201-4 高知県安芸郡馬路村3888-4
本所 0887-44-2021
ゆずの森加工場 0887-44-2211
Aコープ馬路店 0887-44-2023
Aコープ魚梁瀬店 0887-43-2332



昭和23年6月15日に設立。馬路村農協の特徴は、昔からこの地で生産していたゆずの実を搾り、ゆず果汁の販売でしたが、 商品開発をしてゆず関連商品の多くを作るようになりました。最近は化粧品工場を作り、化粧品の研究と製造も行っています。成果として、山村に働く場が拡大し行政と連携しながら、村の活性化に努めています。村の面積の96%が山林であり、 農地が少なく段々畑でゆず栽培(45ha)を行っています。


ライター紹介

ライター

服部 千紗

1986年生まれ、東京在住。「まるごと高知うまいもんだより」の取材で高知初上陸。四万十川の位置もあやふや!な彼女が日本酒好きを唯一の武器に、20代女子目線で高知食材のおいしさの秘密に迫ります。



ピックアップ記事

  1. 三里うどん
    「高知うまいもん散歩」第52回は、高知県高知市にある、三里うどんさんにうかがいました。こちらのうどん…
  2. ベストグロウ|四万十くろべぇトマト
    株式会社 ベストグロウ小八木 喜尊さん東 宣雄さん…
  3. 土佐龍|蓋つきジャムバー
    「高知うまいもん散歩」第41回は、高知県西部に位置する須崎市で、四万十ひのきを使ったまな板や調理器具…
  4. 土佐あぐりーど
    「高知うまいもん散歩」第26回は、高知産にこだわった加工食品をアンテナショップ「高知はちきん家大橋通…
  5. 安芸「釜あげちりめん丼」
    株式会社 安芸水産山本 美栄さんライター…
  6. ふた付ジャムバー(ギフトBOX入)
    ライター小松田 久美 株式会社 土佐龍…
  7. 黒岩じるし|プリン
    「高知うまいもん散歩」第34回は、高知県高岡郡でスイーツ作りをしている黒岩じるしさん。本格的なスイー…
  8. 土佐れいほく農業協同組合
    ライター小松田 久美 土佐れいほく農業協…
  9. 曙茶業組合
    ライター小松田 久美曙茶業組合稲田廣…
  10. 土佐酒造
    ライター小松田 久美 高知酒造石黒 …

最近の記事

  1. 土佐れいほく農業協同組合
    ライター小松田 久美 土佐れいほく農業協…
  2. 高知浜口福月堂|野根まんじゅうセット
    ライター小松田 久美 浜口福月堂濱口…
  3. 焼きナスのアイス
    ライター小松田 久美 安芸グループふぁー…
  4. 株式会社ブラウン|卵屋プレミアムロールケーキセット
    ライター小松田 久美 株式会社ぶらうん…
  5. 四万十伝統の旨みあふれる鮎の一夜干し
    ライター小松田 久美 四万十生産有限会社…
  6. 土佐酒造
    ライター小松田 久美 高知酒造石黒 …
  7. 菓子工房レネー
    ライター小松田 久美 菓子工房レネー…
  8. ふた付ジャムバー(ギフトBOX入)
    ライター小松田 久美 株式会社 土佐龍…
  9. 「ぼっちり」(土佐の姫かつおセット)
    ライター小松田 久美 土佐食株式会社…
  10. 株式会社 高南食品
    ライター小松田 久美  高南食品代表…
PAGE TOP