来年もその先も、ずっと花が咲く!小ぶりの鉢植え蘭はいかが?

ライター|小松田久美

ライター
小松田 久美

石田蘭園

石田蘭園
しんびすと 石田 隆博さん

「高知うまいもん散歩」第67回は、高知県宿毛市にある石田蘭園さんにうかがいました。女性でも片手で運べるくらいの、小さくて軽い蘭の鉢植えはプレゼントにぴったり。こだわりが詰まった、このてーぶるしんびの誕生秘話を教えてもらいました。

ライター|小松田久美

小ぶりな蘭がキレイ!この蘭はお世話が楽と聞いたのですが、一般の蘭とどう違うのですか?


石田蘭園

みなさんがイメージされている”世話が難しい、お祝いで送られる豪華な蘭”は胡蝶蘭のことですね。この蘭は「シンビジウム」という種類で、同じ「蘭」という名前がついているけれど、特性が全く異なるものなんです。胡蝶蘭は繊細で温度管理などが難しいことで知られていますが、このシンビジウムはとにかく丈夫で育てやすい蘭です。



石田蘭園


ライター|小松田久美

蘭にも色々な種類があるって、今初めて知りました。どんな風に世話をすると長持ちしますか?


石田蘭園

水をあげすぎるのは良くないので、土の表面が乾いたら鉢の底から滲み出てくるくらい水分をあげてもらえたら大丈夫です。冬は寒すぎるとダメなので、玄関や軒下に入れてあげてください。夏は直射日光に当たらない、半日陰くらいがいいです。また、庭がある方は、花の時期を楽しんだ後花壇に植えても良いです。直射日光を浴びさせない、霜や雪が直接被らない常緑樹の木陰などが適しています。植木鉢に植わっていると小さいですが、地面に植えると大きく立派な株になります。

蘭が好きだったおばあちゃんのために考えた、小さな品種です。


ライター|小松田久美

庭に植えても大丈夫なんですか!?それは、たしかに思っていたよりもずっと丈夫ですね。ちなみに今は花がついていますが、来年も咲かせることってできるのでしょうか?


石田蘭園

お届けするギフトの中に1年分の肥料や、育て方の説明書が入っています。それほど几帳面に気をつかわなくても、翌年も引き続き花が咲いて楽しめるようになっているので、安心してください。長く一緒に暮らせるので、愛着を持って育ててくださる方が多くて、生産者としても嬉しいことです。



石田蘭園



ライター|小松田久美

小ぶりな鉢なので女性でも持ち運びが楽だし、お部屋の色々なところで楽しめそうですね。


石田蘭園

石田蘭園では1974年から蘭を育てているのですが、僕の祖母もとても蘭が好きな女性でした。当時はまだ小さな蘭はなかったので、大切にしていた大きな蘭の鉢植えを、日照に合わせて室内を移動させていて…。重い鉢を抱えるのが大変そうな姿を子供ながらに見ていたのもあって、女性でも簡単に運べて楽に手入れができる種類を作りました。

ライター|小松田久美

この大きさがちょうど気兼ねないプレゼントにしやすいです。今回、初めてたくさんの蘭を見たのですが、色も白やピンクだけじゃないんですね。名前も「夢たまご」や「ゆきいちご」なんて可愛いものばかり!


石田蘭園

蘭の色は赤、ピンク、黄色、白、茶、緑…と様々な色合いがあります。こちらのギフトもオーダーをいただけたら、在庫にもよりますがお好みの色をお届けできると思います。名前については蘭に親しみを持ってもらえたらと思い、できるだけ日本名をつけるようにしています。例えば、「ずっと」と「なかよし」という種類のものをセットで送られたりと、気持ちを伝えるツールにできるのも花の良さだと思っています。高知の良い環境で、3年間かけて育てたシンビジウムを、ぜひご家庭で楽しんでください。花のない時期も、元気な葉が観葉植物として生活を彩ってくれますよ。


石田蘭園

今回ご紹介した商品


石田蘭園

洋蘭生産一筋40年のプロが育てた渾身の一鉢!
「しんびすとのて~ぶるしんびピンク系」

コンパクトながら程良いボリューム感の洋蘭鉢花。飾りやすく、丈夫で育てやすい優れものです。花後(花が咲き終わった後)は観葉植物としてお楽しみください。

ご購入はこちら


事業者紹介


石田蘭園

石田蘭園

〒788-0781 高知県宿毛市平田町黒川2826番地
TEL :0880-66-1508
FAX :0880-66-1505



私達のコンセプトは、”しんびのある日々”をモットーに、たくさんのシンビジュームの花を創り出し、又、楽しみ方や世話の仕方を紹介したり、新しい可能性を模索したり等々、人々の生活とシンビジュームとの懸け橋となれるような、世界一魅力的なシンビジューム生産を行うチーム(農園)を目指します。

高知県宿毛市という日本でも有数のすみっこ地域で大自然に囲まれて、
「笑顔と元気いっぱいで汗流して働く」
「世界一のシンビジュームを楽しむチームを目指す」
「日本一丁寧でチームワークの良い農家を目指す」
「若い人も ‘ 働きたい農家 ’ になる」
以上のことを遂行できるよう日々努力しています。

 

ライター紹介

ライター小松田久美

小松田 久美

1983年生まれ、東京在住。
今年、第一期の「うまいもん散歩」取材で四国に初上陸しました。徐々に高知が大好きになってきた、高知ビギナー。
着物と猫、お酒が好きなフリーライターです。

https://komatsudaworks.com/



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[/column] [/row] [row] [column lg="2" md="2" sm="12" xs="12" ] [servicebox icon="fa fa-comments-o" icontype="glyphicon" icon_size="50" iconbg_size="80" iconbg_radius="50" margin_bottom="30" margin_top="30" iconbgcolor="#FFFFFF" iconcolor="#26445c" headingtype="h1" heading="" readmorestyle="default"][/servicebox] [/column] [column lg="10" md="10" sm="12" xs="12"] 雪ヶ峰牧場の牛は乳牛として一般的なホルスタインではなく、ジャージー牛です。この種は元々、採れる牛乳がホルスタインの半分程度と言われていますが、放牧してたくさん運動をしているとさらに半分ほどしか搾乳できません。でもそのぶん、比較できない位に濃くて美味しい牛乳になるんです。365日完全放牧で健康に育てられ、青草の新芽をたっぷりと食べて育っているために、他では手に入らない深みのあるクリームを思わせる濃厚なミルクの味わいなんです。 [/column] [/row] [row] [column lg="12" md="12" sm="12" xs="12" ] ブリュレを飲食店だけではなく、家でも食べられる工夫 [/column] [/row] [row] [column lg="2" md="2" sm="12" xs="12" ] [servicebox icon="glyphicon glyphicon-pencil" icontype="glyphicon" icon_size="40" iconbg_size="80" iconbg_radius="50" margin_bottom="30" margin_top="30" iconbgcolor="#FFFFFF" iconcolor="#777777" headingtype="h1" heading="" readmorestyle="default"][/servicebox] [/column] [column lg="10" md="10" sm="12" xs="12”] クレームブリュレって大好きなのですが、お店で食べるスウィーツというイメージでした。 [/column] [/row] [row] [column lg="2" md="2" sm="12" xs="12" ] [servicebox icon="fa fa-comments-o" icontype="glyphicon" icon_size="50" iconbg_size="80" iconbg_radius="50" margin_bottom="30" margin_top="30" iconbgcolor="#FFFFFF" iconcolor="#26445c" headingtype="h1" heading="" readmorestyle="default"][/servicebox] [/column] [column lg="10" md="10" sm="12" xs="12"] 一部、市販されているクレームブリュレもありますが、上に載っているカラメルの部分をサクサクに保つ技術がとても難しく、本当においしい状態で届けられる商品は市場にありませんでした。もちろん作りたてはパリっとしているので、飲食店であれば美味しい状態で出せるのですが、パッケージ詰めしてある程度時間がたつとお砂糖が溶けてしまうんですね。私たちは試行錯誤を重ねて、カラメルが溶けずにサクサクの状態を保つ技術づくりに成功しています。 [/column] [/row] [row] [column lg="2" md="2" sm="12" xs="12" ] [servicebox icon="glyphicon glyphicon-pencil" icontype="glyphicon" icon_size="40" iconbg_size="80" iconbg_radius="50" margin_bottom="30" margin_top="30" iconbgcolor="#FFFFFF" iconcolor="#777777" headingtype="h1" heading="" readmorestyle="default"][/servicebox] [/column] [column lg="10" md="10" sm="12" xs="12”] 作りたてでなくても、カラメルが溶けないんですね。それはブリュレ好きとして嬉しい!ジャージー乳以外にも色々な種類があって目移りしそうです。 [/column] [/row] [row] [column lg="12" md="12" sm="12" xs="12" ] えらべるアイスブリュレセット [/column] [/row] [row] [column lg="2" md="2" sm="12" xs="12" ] [servicebox icon="fa fa-comments-o" icontype="glyphicon" icon_size="50" iconbg_size="80" iconbg_radius="50" margin_bottom="30" margin_top="30" iconbgcolor="#FFFFFF" iconcolor="#26445c" headingtype="h1" heading="" readmorestyle="default"][/servicebox] [/column] [column lg="10" md="10" sm="12" xs="12"] 4つのセットをご用意しました。基本のジャージー乳のブリュレ3個と、とろけるショコラ、木いちご、濃厚キャラメル、小夏のブリュレからお好きなものを1種選ぶことができます。とろけるショコラには国産の無香料のクーベルチュールチョコレートを使用しました。一般に使われる、香料を使用した輸入のクーベルチュールとは鮮度も味わいも違うと思っています。木いちごにはフランボワーズと中土佐町の苺を使用し、小夏も当然地産のもので、生産者さんが栽培からこだわったものを使っています。 [/column] [/row] [row] [column lg="2" md="2" sm="12" xs="12" ] [servicebox icon="glyphicon glyphicon-pencil" icontype="glyphicon" icon_size="40" iconbg_size="80" iconbg_radius="50" margin_bottom="30" margin_top="30" iconbgcolor="#FFFFFF" iconcolor="#777777" headingtype="h1" heading="" readmorestyle="default"][/servicebox] [/column] [column lg="10" md="10" sm="12" xs="12”] アイスなのに、溶けても食べられるんですか?しかし、こだわりが色々ありますね。 [/column] [/row] [row] [column lg="2" md="2" sm="12" xs="12" ] [servicebox icon="fa fa-comments-o" icontype="glyphicon" icon_size="50" iconbg_size="80" iconbg_radius="50" margin_bottom="30" margin_top="30" iconbgcolor="#FFFFFF" iconcolor="#26445c" headingtype="h1" heading="" readmorestyle="default"][/servicebox] [/column] [column lg="10" md="10" sm="12" xs="12"] アイスとして売られていますが、溶かしても本格的なクレームブリュレとして美味しく召し上がっていただけます。まずは、半解凍でアイスとして食べてみてくださいね。牛乳にそれぞれの素材と、こだわった素材をチョイスし製法的にも非常にこだわっているので原価的にギリギリな部分も正直あります。大手のメーカーが同じものを作れないのは、技術的には真似のできない製法にこだわっているだけでなく、他では手に入らない、高知が全国に誇る素晴らしい素材にこだわっているから。美味しいものを口にして高知の素晴らしい素材を感じて貰いたいとともに、そんな魅力のある高知に行ってみたいな、と思ってもらえればなによりです。 [/column] [/row] 今回ご紹介した商品 [row] [column lg="5" md="5" sm="12" xs="12"] えらべるアイスブリュレセット [/column] [column lg="7" md="7" sm="12" xs="12"] 第3回 ニッポン全国ご当地おやつランキンググランプリ受賞! えらべるアイスブリュレセット [button style="btn-warning btn-lg btn-block" icon="glyphicon glyphicon-shopping-cart" align="left" iconcolor="#fff" type="link" target="true" title="ご購入はこちら" link="http://marugotokochi.jp/?pid=93174751" linkrel=""] [/column] [/row] 事業者紹介 [row] [column lg="5" md="5" sm="12" xs="12"] えらべるアイスブリュレセット [/column] [column lg="7" md="7" sm="12" xs="12”] 株式会社スウィーツ 〒783-0093 高知県南国市物部272番地1 TEL:088-878-6276 FAX:088-878-6277 [/column] [/row] 牧場で飲むような新鮮・濃厚な美味しさを求めて、牛乳屋さんの中にスイーツ工房をつくりました。高知県の素晴らしい素材にこだわり、全国に、世界にこだわりのスイーツを発信中。
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